Ketogenicダイエットは本当に良いですか?
Aug 13, 2018

長い間、体重を減らすのに役立つと考えられており、高い評価を受けている、非常にポピュラーなケトン生成食 、低炭水化物、高脂肪食の計画があります。 しかし、Journal of Physiologyに最近掲載された新しい研究では、 ケトン生成飼料は、短期間に体重減少に寄与しながら、食事の初期に2型糖尿病の発症リスクを高める可能性があることが分かった。


ケトックス飼料と2型糖尿病

II型糖尿病は、私たちの時間の最も緊急な課題の一つであり、最終的な原因は完全には理解されていません。 インスリン抵抗性は、インスリンが血中から放出され、血糖値の調節に関与することを意味し、また、砂糖の分泌を止めるために肝臓にシグナルを送る。 このシステムが損傷すると、体はインスリンを正しく使用できなくなり、結果は高血糖になります。

 

研究者らは、2つの異なる食事、 ケトン生成飼料および高脂肪飼料をマウスに与え、肝臓へのインスリン抵抗性をもたらし、続いて標準化された代謝実験を行い、動物発育中のインスリンの影響を調査した。 糖吸収に対する糖(主に肝臓)および組織(主に筋肉)の影響。

 

ケト生成食餌摂食動物は絶食状態で健康的に見えたが、高炭水化物、高脂肪、洋式(HFD)摂食動物と比較してグルコース耐性が低下していることが判明した。 より大きな範囲で。 さらに、この効果は、グルコースクリアランスまたは組織グルコース取り込みの障害によって引き起こされるのではなく、インスリンが肝臓のグルコース産生を阻害することが原因であることが判明した。 データ解析は、HFD摂取の内因性グルコースに対する初期効果は、脂質摂取および酸化の増加に対する正常な生理学的反応の一部であり、全身性インスリン抵抗性は、EGP由来グルコースへの食事性グルコースの添加によるものであることを示した。 に。


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したがって、 ケトン生成飼料は異常な血糖値を制御し、肝臓にはインスリン抵抗性が存在すると研究者らは結論づけた。 これは、肝臓が正常レベルのインスリンに応答して血糖値を制御することができない場合、2型糖尿病を増加させる可能性がある。 リスク。 同時に、マウスの実験には一定の限界があるため、短期間のケトン摂食がヒトの健康にどのように影響するかを推測することしかできません。 将来の計画は、人間の実験的研究をさらに進めることです。 さらに、この研究では、長期ケトン飼料が肥満につながるかどうかを分析しておらず、根本的なメカニズムについて議論する必要がある。 低炭水化物と従来の高脂肪炭水化物との間に共通の生理学的反応が存在し、それにより肝臓におけるインスリン抵抗性を引き起こすか否かに依存する。 さらなる研究が必要です。


体重減少と糖尿病

最近数ヶ月で、低炭水化物ベースのケトン生成食は急騰し、それは脂肪を減らすクライマックスを打ち消した。 この現象のために、「World Foods」誌は、最近、この傾向および他の減量戦略をいくつかの栄養士の観点から調べるための記事を発表しました。

 

栄養学者のシャロン・パーマー氏は、 ケトン飼料は非常に人気がありますが、健康に良いという証拠はありませんが、この流行は全粒粉、果物、野菜、豆などの多くの健康食品を追放すると述べています。タンパク質、炭水化物、脂肪の割合は、長期的には、ビタミン、ミネラル、繊維、植物などのいくつかの必須栄養素は欠けているでしょう。 さらに、ケトーシスが体の長期的な存在の理想的な状態であるかどうか、知られていない、体重を減らすための最も健康的で効果的な方法は、長い間食事に固執することです。

 

登録された栄養士で英国栄養士協会(BDA)の広報担当者であるKirsty Barrettは、 ケトン生成食が減量を促進するという証拠はあるが、他の食事よりも優れているとは考えていない。 人々は、高脂肪、高タンパク食品、繊維などの低炭水化物が豊富な野菜など、満腹感を増すのに役立つ食品にもっと傾く可能性があります。 古代の人々の食生活は、 ケト生成食にもっと傾いていました。なぜなら、古くから、促進された食品の多くは低炭水化物食の一部だったからです。